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肉类包装用迭加膜

连铸设备用冰箱可以保存易坏食品几小时或几天，但是往测试项目：紧缩实验往问题出在包装上。例如：用普通材料包装肉类，在浸透血和油脂后会紧贴在肉上，有时则会在表面结成硬皮。

法国纸品总公司研究出一种新的包装材料，商品名：赛盖派克（C gp ack）据说可以克服上述磁力开关缺点。这是一种双层迭加膜，外层是具有特殊结构和性质的高密度聚乙烯薄膜，内层是可以吃的纸片。塑料薄膜是半透明的，极薄（厚度为玉溪12微米），但很坚固。根据其化学组成，这种塑料薄膜惰性物质，完全无毒，可以直接接触食品。

用双层迭加膜包装肉类可以保持原来的色、香、味，因为它不渗透血和血脂，而且不会粘着。

来源:环球厨卫

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